ローテンブルク グルメ~レトロなレストランでのんびりと味わいたい~

美川 カンガルー

美川 カンガルー

古い家屋をそのまま利用したレストランが多いので、料理の味だけでなくお洒落な雰囲気も一緒に楽しむことができる。

◆目次◆ 

中世の雰囲気の中で美食を探求する
Weinstube Zum Pulverer ヴァインシュトゥベ・ゼム・プルヴェラー
Georg Nusch’s Schmankerlkueche ゲオルクヌッシュズ・シュマンケアルキュ
Restaurant Eisenhut レストラン・アイゼンフート
Zuckerbäckerei ツッカベッカライ
ローテンブルク おすすめツアー

中世の雰囲気の中で美食を探求する

ロマンティック街道のある南ドイツ、バイエルン州はグルメ地方としても知られていて、ここローテンブルクも例外ではない。主に豚肉料理が中心となってくるが、調理法や味わいは色んなバリエーションがあるので、個性豊かなな名物料理を堪能できる楽しみが溢れている。

 素朴なこの街に違わず、こじんまりとしたアットホームなレストランが多くを占めるので、肩肘張らずに美食の旅が堪能できるのも嬉しいところ。また、忘れてはならないのが、世界的にも高い評価を受けているフランケンワインの存在。マイン川上流で採れるシルヴァーナ種の辛口の白ワインが主流で、ほとんどのレストランで味わうことができるので一度お試しを。

 そして、スィーツ好きにはたまらないのが名物の伝統菓子シュネーバル。ころんとした可愛らしい形のこのお菓子は、古くからこの地方に伝わるレシピによってパイ生地から作られている。サクサクと軽い食感がやみつきになるほど。

Weinstube Zum Pulverer ヴァインシュトゥベ・ゼム・プルヴェラー

ワイン片手に陽気で楽しい夜を

夕暮れともなれば、常連たちで賑わう居酒屋風ワインバー。地元の人に交じって素朴なフランケン地方の郷土料理も一緒に味わいたい。

ヴァインシュトゥベ・ゼム・プルヴェラー/中世の評議員の彫刻が施された椅子がユニーク

ヴァインシュトゥベ・ゼム・プルヴェラー/中世の評議員の彫刻が施された椅子がユニーク

ヴァインシュトゥベ・ゼム・プルヴェラー/フランコニアソーセージはハーブが効いてしっかりした味わい

ヴァインシュトゥベ・ゼム・プルヴェラー/フランコニアソーセージはハーブが効いてしっかりした味わい

Herrngasse 31 ,Rothenburg
(09861)976182
営業時間/水 – 金: 17:00 – 22:45(土 日: 12:00 – 23:30)
休み/なし
行き方/ブルク門からすぐ

Georg Nusch’s Schmankerlkueche ゲオルクヌッシュズ・シュマンケアルキュ

散策途中に立ち寄りたい伝説由来のレストラン

ローテンブルク英雄として名高いヌッシュ市長の家をそのまま利用したホテル併設のレストラン。名物料理はシュヴァイネハクセという豚のすね肉を煮て焼いたもの。

ゲオルクヌッシュズ・シュマンケアルキュ/春から初夏までしか食すことができない白アスパラガスを使った料理は、この時期に訪れたら一度は試してみたいもの。

ゲオルクヌッシュズ・シュマンケアルキュ/春から初夏までしか食すことができない白アスパラガスを使った料理は、この時期に訪れたら一度は試してみたいもの。

ゲオルクヌッシュズ・シュマンケアルキュ/晴れた日には自然の風が心地よい屋外席がおすすめ。

ゲオルクヌッシュズ・シュマンケアルキュ/晴れた日には自然の風が心地よい屋外席がおすすめ。

Obere Schmiedgasse21,Rothenburg
(09861)9740
営業時間/6:30-24:00
休み/なし
行き方/マルクト広場からすぐ

Restaurant Eisenhut レストラン・アイゼンフート

見た目にも美しい郷土料理を堪能できる

街の中心部にあるクラシカルな高級ホテル「アイゼンフート」併設のレストラン。エレガントな空間では、地元の旬な食材を使用したドイツ料理と爽やかな飲み心地が特徴のフランケンワインが楽しめる。重厚なインテリアで彩られた屋内席とタウバー渓谷が見下ろせるガーデンヴュー席に分かれていて、どちらも雰囲気抜群だ。ドレスコードが設けられているわけではないが、特別な日にちょっとお洒落をして出かけたい極上レストラン。

レストラン・アイゼンフート/自然光が差し込むテラスでのんびり過ごしても。

レストラン・アイゼンフート/自然光が差し込むテラスでのんびり過ごしても。

レストラン・アイゼンフート/骨付きのポークチョップをからりと揚げたドイツ風カツレツ。

レストラン・アイゼンフート/骨付きのポークチョップをからりと揚げたドイツ風カツレツ。

Herrngasse 3-5/7 ,Rothenburg
(09861)70545
営業時間/12:00-14:30  18:30-22:30 pm
休み/なし
行き方/マルクト広場からブルク門方面へ徒歩約2分

Zuckerbäckerei ツッカベッカライ

「雪の玉」という名の伝統菓子シュネーバル

甘い香りに誘われて店内に入れば、大きさも種類もさまざまなシュネーバルに出会える。粉砂糖のかかったオリジナルの他、チョコレートやヘーゼルナッツも見た目より甘くないので何個でもいける。

ツッカベッカライ/小サイズは1.5ユーロから。色んな味を試してみたくなる。

ツッカベッカライ/小サイズは1.5ユーロから。色んな味を試してみたくなる。

ツッカベッカライ/2ヶ月は保存が可能なので、お持ち帰りも可能だ。

ツッカベッカライ/2ヶ月は保存が可能なので、お持ち帰りも可能だ。

Obere Schmiedgasse 10,Rothenburg
(09861)934112
営業時間/9:00-18:00
休み/なし
行き方/マルクト広場からプレーンラインへ向かって徒歩約1分

ローテンブルク おすすめツアー

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